核心功效
美容养颜,补血,保护视力,防治麻疹
功效作用
1.车厘子可以美容养颜，车厘子含有的维生素C、花青素、胡萝卜素等物质，均高于苹果和梨。这些物质作为天然抗氧化剂，不但可以清除体内自由基，还可以促进血液循环。经常食用不但可以减少皮肤暗沉、松弛，还能起到美容养颜、使肌肤红润的功效。
2.车厘子可以补血，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料。而车厘子中，富含铁元素，可以促进血红蛋白再生，提高造血功能，从而达到预防缺铁性贫血、补血、增强体质等功效。
3.车厘子可以保护视力，车厘子的维生素A含量，均高于苹果、橘子及葡萄。久坐办公室、经常食用电脑、视力不佳者，可适量食用。
4.车厘子还可以防治麻疹，车厘子具有发汗透疹的解毒效果，当麻疹流行时，适量饮用车厘子汁，能够起到预防麻疹的功效。
适宜人群
痛风者,体质虚弱者,食欲不振者
禁忌人群
糖尿病患者,热性病患者
不宜同食
1.胡萝卜
胡萝卜中含有抗坏血酸酶，车厘子含有维生素c，二者同食，抗坏血酸酶可能会破坏人体吸收维生素c的效果，破坏二者营养价值。
2.黄瓜
瓜中含有分解酶，可能会破坏车厘子中的维生素c成分，破坏营养价值，故应忌同食。
食用方法
1.车厘子酒
再玻璃瓶中放满车厘子和冰糖，再倒满白酒，密封保存并放置阴凉处，两个月后过滤掉果肉，即可食用。
2.车厘子酱
车厘子去核放入锅中，待煮出汁后转小火煮软烂，放入橙皮屑，转中高火，加入糖，慢慢搅动，煮至浓稠即可。
营养价值
车厘子品种属于欧洲樱桃，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首。果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、枸橼酸、酒石酸、胡萝卜素、花青素、钾等多种元素。其营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿等功效。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
