土豆切块，可大可小，大了多炖会，小了少炖会。豆角切断。
放油，花椒，八角，葱花。爆香，放入土豆炝锅至金黄，放入豆角，翻炒。放入酱油，五香粉和味精，加水大火开锅，小火炖。至土豆棉熟，加入咸盐，出锅！
蛋炒饭，一粒一粒的。先放和蛋的饭，后方萝卜和圆葱，酱油加水办成酱汁。均匀倒入，炒至干水，可出锅。
茄子炒肉
茄子成块过油，至金黄。捞出备用。猪肉，切块，伴入淀粉，料酒，酱油。放入油中榨至金黄。捞出备用。从新起锅燃油放入蒜爆香。肉和茄子放入锅中。放入青椒。放入鸡精和盐，出锅！上撒香菜！
疙瘩汤
锅中放油，开工放入葱花和配菜，稍微翻炒，放入酱油少许。加入冷水适量。
半碗面粉倒入盆中，水龙头开小水滴，嘀入盆中，和面疙瘩。全部面粉都没了，都成棉絮状，就可以了。水开后将苗疙瘩放入锅中。飘入鸡蛋。加盐少许。完成。
