五仁月饼要翻身?不存在?

中秋节正在临近,又要进入五仁月饼的“招黑季”了,为什么五仁月饼会在月饼界受到如此不公正的待遇呢?

首先让我们来了解下五仁月饼吧。五仁月饼是中国传统糕点之一,属于广式月饼的一种,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。

五仁月饼,是月饼中最著名的口味之一,因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,而取名“五仁”,同时也有有圆满和谐的寓意。不过,这一经典月饼馅儿,已经接连两年,遭到网友的无情吐槽。去年,就有网友因为觉得“五仁月饼太难吃不配存活在世上”,而试图用剪刀“捅死五仁月饼”;今年,网友们依旧不放过“无辜”的五仁月饼,特别是其中的红绿丝,将其称为“黑暗料理”,叫嚣着要把五仁赶出月饼界。众多讨厌五仁的小伙伴们,直言不讳,“没见过那么恶心的月饼,杏仁瓜子冬瓜肥猪肉甜不甜咸不咸,都不知道发明这种月饼是什么想法,丧尽天良!”他们很肯定地表示,“送我五仁月饼的人以后基本上不会有生意上来往了。”同时,也有人提出可以把五仁作为“报复手段”,“恨一个人又不想得罪他,就送他五仁月饼难吃死他。”

然而五仁是真的难吃吗?

其实并不是这样的,在北方五仁月饼还是很受欢迎的,他们甚至认为中秋节什么月饼都可以没有,但是如果没有吃到五仁月饼,那么就没过中秋节!真正的五仁月饼会越嚼越香,如果再配上一杯清茶,解解油腻、帮助消化,可以添加不少兴致。

五仁之所以会被招黑,是因为太多的不良商家滥竽充数,用劣质果仁和辅料做成月饼在市场销售,导致大家对五仁产生了误解。

随着月饼行业的不断发展,月饼的花样越来越多,然而中秋吃月饼的感觉却越来越淡,没有小时候吃到月饼的幸福感!然而生活却是很奇妙的东西,在你感到枯燥乏味的时候,他总会给你意想不到的惊喜。

离开家乡,来到大学,过了第一个没有家人陪伴的中秋,第一次感觉到一股淡淡的失落感与孤独感,尽管跟爸妈煲电话粥。吃了不知道啥味道的月饼,看了一眼月亮,在大街闲逛一圈,然后无所事事的洗洗睡了。

第二天,手机收到短信我有一快递短讯,但是感觉到很意外,因为我最近也没去网上买东西。拿回东西,打开一看,有一封信和一盒月饼,原来是妈妈寄给我的,他怕我吃不到自己喜欢吃的五仁月饼,特意寄给我的,虽然晚一天才收到,但我打开熟悉的杏花楼五仁月饼的盒子,咬上一口,那熟悉的味道与感觉让我想到小时候中秋节人跟家人一起吃着月饼赏月,听他们讲故事的幸福的感觉,这才是过中秋的感觉,和家人在一起团聚的感觉!尽管中秋以经是昨天,但是爱却是他原来那般,如同小时候吃杏花楼月饼的味道!

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