昨晚,超市采购的时候,看到有成袋的黑芝麻,顺手放到购物车里,当时的想法是把芝麻炒熟放在小罐里给老妈送过去,喝粥的时候撒上一点,因为我小的时候,老妈也是这样撒芝麻盐给我吃的[呲牙]
黑芝麻清洗、炒熟后,用最原始的擀面杖在案板上碾开,孩子们闻着满屋的芝麻香也凑到了厨房来,你捏一小撮,我来一小把的吃起来,吃得不过瘾,又找来剩烙饼裹着吃[呲牙]
早上,安琪酵母了一小块面,和面的时候把碾碎的黑芝麻放进面里一起发酵,因为屋内温度还是有点低,为了节省时间,我把面盆放在了一个电加热垫上,这样,半个小时的时间,面就发酵到原面团的两倍大了[呲牙]
制作过程是这样的:先把面分成胚,揉成馒头的样子,然后把其中一块面擀成面片,用瓶盖成型出小圆圈来,放在馒头上面当壶盖,壶嘴是一个小面团用筷子轻轻压一下就成型了,安装的时候一定要沾点水才结实[呲牙]
小茶壶出锅了,虽说还有很多不完美的地方,但心里的喜悦已够完美一天的了[呲牙]