面包食材： 很冰的牛奶140g 糖35g
酵母5克 奶粉10g 高筋面粉270 全蛋液30g 盐1茶匙 冰黄油25g
菠萝皮：
黄油60g（放室温软化） 糖粉60g 奶粉5
高筋面粉120g 全蛋液30g
做法：
1. 牛奶，酵母、糖放入主锅，以30秒/速度1混合
2. 加入高筋面粉、奶粉，蛋、以30秒/速度3混合
3. 加盐，3分/揉面键
4. 加入黄油，以3分/揉面键
5. 面团倒出滚圆发酵60分
制作菠萝皮
6. 黄油，糖粉 30秒/转速4
7. 加入奶粉、高筋面粉、蛋液 30秒/速度3
8. 倒出均分成9等份盖上保鲜膜
9. 发酵好的面团切割分9个滚圆后静置15分钟，
然后包上菠萝皮再后发60分
10.1颗蛋黄+牛奶克混合刷上面包
11.预热烤箱190度然后烤15分
12.表面上色了，掉头再烤5分钟即可
依各家烤箱时间做增减呦！
