热辣滚烫

“在庸俗、日常、媚俗中寻求一种适合自己的生活方式,感知一日三餐。
日影。月光。老茶。夜雨。把一个人的时光过得风生水起。”

这热辣滚烫的天气哪!

是谁说“好好珍惜现在的高温吧!要不了几个月就供暖了——那可是收费的!而且花钱也不一定这么热……”的?花钱咋了?我乐意!

昨天下午跟李姐约了身体护理,天天待在空调房里,排排湿寒,十二点下班直接过去。背部艾灸完,火烧火燎的,以热制热,温度降下来会很舒服。

周四不上班,送小皮蛋子回来,刚换下鞋子,洗衣机就“嘀嘀”响了,就是这么刚刚好。第一时间晾出来,阳台上每天都不闲着。

歇会儿~

鼓起勇气,干件大事儿:蒸包子。卤的那锅红烧肉做了一顿肉夹馍,根本吃不完,冰箱里还有一袋焯熟的芸豆,一起剁碎蒸大包子。红烧肉很油润,连油都省了,味道足够,只需来点盐即可。

出门之前就发上面了,两个多小时已经发起来了——

汗顺着脖子淌,索性不开空调,流个痛快,很通透。

蒸得多,两灶齐开。

第一锅——

临时用炒锅加了个蒸架,锅盖密封不严,包子有点回缩。

第二锅是双层蒸锅,足足两大笼——

专业蒸锅就是比普通炒菜锅好用,这才是包子的正常模样嘛!

面和的软,用的老面酵子,发得很好,有面香,蒸出的包子暄软好吃。反正不出门,剥两瓣蒜,开造!

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