仔细观察过早餐店的收入，只要付出努力，认真工作，也会有巨大的收益。

我常去的一家早餐店是卖蒸饺、包子和粥的。其中卖的最好的是蒸饺，有肉蒸饺和菜蒸饺。而我带孩子们最常点的是肉蒸饺。不到20平米的店铺从早上5:00一直忙到上午的10:00才休息。一年可以小赚小20万。那到底是什么让他们的店做的如此成功呢？

1.做口碑。

老板家的蒸饺口味是偏甜的。薄薄的饺皮在蒸气的笼罩下能看出浅红的肉色，里面满满的肉。咬上一口，还有汤汁流下来。菜真巧的，颜色也很喜人，白色的蒸饺皮，翠绿的菜馅，偏甜的口味，总会让人食欲大开。

我最喜欢的是他们家的配菜，足足有6种。有凉拌海带丝，素炒土豆丝，辣椒炒豆干，素炒豆腐皮。我最喜欢的是凉拌海带丝和素炒土豆丝。他家的土豆丝炒起来脆脆的，吃起来就很爽口。我还特地问过老板，为什么自己家买的土豆炒不出来这种脆脆的感觉，老板告诉我他家的土豆是高品质的土豆，不是我们平常所买的淀粉较多的土豆。

2.做价格。

照着平常猪肉的价格，一笼蒸饺6个，只需要4元钱。就算吃上两笼，价格也不算吓人，很实惠。在疫情期间肉涨价的情况下，他家的蒸饺也仅仅只涨了一元钱，变成了5元一笼蒸饺。其他的价格不变。

3.做服务。

只要是去过他家次数多的，老板都能记住，都会亲切的打声招呼，像朋友一样问候。特别是小朋友要拿餐具的时候，还不住的叮嘱要小心，服务很好。

小小的早餐店重新粉刷，两面的墙都用白色扣板粘住，桌椅、地面都得很干净给人干净的感觉。

早餐店用心做好这三样事情，收益很高。我们普通人要想获得高收益，也需要用心去服务工作，服务人群。