京都一年・七月・凉月(一)

极品找茬客人

【京都一年】目录·序

【极品找茬客人】

七月份的第一天,感觉梅雨季已经过了。京都的天气一下变得十分闷热——温度高,湿度高。体感变得更加令人难受。

今天便利店这边是早班。六点钟刚开始上班,就被一个男客人给骂了。这位客人穿着浅色西装,看起来像是上班族的样子。今天早班是和羽仁小哥一起,他本来是来接接受早班培训的,昨天也是和我一起六点钟上班。当时是他给那位客人收银,我只是在旁边帮忙装袋子。那个男的买了一个便当,要热。还有一份凉面。之前工作时曾经因为把袋子分开装,结果惹得当时那位男客人特别不高兴,被说过“本来装在一起就行,你们弄好几个袋子让我怎么拎!”这次的便当一冷一热,理应分开装,不过鉴于之前挨骂的经历,我就多问了一句“袋子给您分开装吗?”结果这位客人一边掏钱一边斜着眼睛看了我一眼,我顿时感觉不太对,客人这表情肯定要出事。果然,这个男的把零钱往桌子上一扔,就开始冲我咆哮。“热的东西和冷的东西要分开装你不知道吗?”“这是常识,理所当然的事情你都不懂吗?”他还说了一大堆非常不好听的话,比如说“很笨”之类的,骂了很久。还好当时店里没什么客人。他说话声音特别大,在最里面的架子摆放饭团的店长妈妈都听见了,一直远远观望。

我觉得自己没错,只是多问了一句,征求一下客人意见而已。而且我问的是“袋子要给您分开装吗?”而不是“袋子给您装在一起可以吗?”这说明我是知道应该分开装的。没想到多问一句,竟然有人会发这么大的火。当时我并没有害怕,毕竟京都天气热起来这一个多月,在店里跟店员们各种发泄怒气的日本人人数不少。不想给店里添麻烦,我例行公事地用最高规格的敬语道了歉。

最可气的是,我道歉之后,那个男的还在那里咄咄逼人,并没有停止骂人的迹象。就在热便当的那一分钟时间里,他一直在训我。他在我面前一直大声怒吼,我不能不吱声,就一边给冷面装袋子,一边道歉。我完全没有想发自内心道歉的感觉,“对不起”没用敬语。我根据工作经验多问你一句,你为何在店里大吵大嚷。结果那个客人就更火大了,直接指着我鼻子说,“你这是道歉吗?”“你知不知道你那里错了?”这时候场面已经很严峻了,那位客人给人的感觉就是他自己都控制不住他自己,马上就要在店里闹翻天了。

羽仁小哥吓坏了,估计他也没想到这位男客人会一直这样发火。他赶紧一边鞠躬、一边特别诚恳地道歉,结果他也被客人训了!男客人用特别大的声音说:“你道什么歉啊?啥也不懂的是这个女的,你不用道歉你知不知道?”然后又跟我说“你那是道歉吗?!道歉要看着对方的脸,你不知道吗!”这时候微波炉里的便当热好了,他停止了咆哮,拎着热好的便当走了。

事情发展到最后,我感觉自己都要怒了。要不是怕给店里添麻烦,真想和他好好理论。就算是我有错,你那是什么说话方式啊。粗鲁不说,根本就不讲理啊。如果当时和那个人理论一下心里应该也会好很多,但是作为服务员,店长在一开始就告诉我:跟客人理论等于给便利店砸牌子,不能那样做,只能忍着。


在日本生活的时间越长,就越能看到隐藏在日常生活背后的不好的一面。谁也不想遇到糟心的事情,但是不光是在便利店,现在在学校、商场里,不讲礼貌、没事找事的人越来越多。我打工这么长时间的体会是,日本人普遍素质较高,但差的是真差,很多日本人有欺负弱小的心理。尤其是上班族,可能是在公司被上级压制,到商场就会欺负服务员。在性别论的课上,还读到一些案例,一些日本的上班族由于在单位工作不顺利,回家将负面情绪跟妻子发泄,严重的还有家暴。

不光是上班族,有很多老年人也特别不讲理。我见过新来的日本女实习生被老爷爷训过。原因好像是报纸买的是晚报,但是划价的时候不小心按成了早报,她不会改,正准备叫别人来帮忙时,被训了一顿。那个日本老爷爷是个和尚,之前三月份吉田前辈还在的时候,因为感冒了,收银时不小心打了个喷嚏,也被那个老爷爷一顿训,让他不要在感冒的时候来上班。

现在有很多女客人也开始横眉冷目的。我给一位女客人收钱,她先掏出一张卡给我,我以为是会员卡,扫了之后发现不是,我以为她拿错了,就还给她了。她又递给我一张卡,这次是会员卡。扫完还给她之后,她就像没事儿了似的,没掏钱。我突然反应过来,她是想用刚才第一次拿出来的信用卡付款。我只好道歉说,“不好意思,您是想用信用卡付款吗?”之后这个戴着口罩的女的啥也没说,先是狠狠白了我一眼,然后把刚才那张还没来得及放回包里的卡扔到我面前,特别不耐烦地瞪着我。

我没法说“这就是日本社会啊”什么的。毕竟今天早上跟我表示感谢的客人也很多。比如,我遇到两位男客人,在询问他们袋子要怎么装之前,就特别和蔼地跟我说,东西都装在一起就好了。因为早上遇到了找茬的客人心情不好,虽然之后的几个小时里已经努力控制着了,但还是免不了有些走神和心不在焉。先是给一个要买冰咖啡拿铁的阿姨划错了价,结果在我背后帮我做咖啡的宗里小哥听到我报价不对时“啊”了一声,我才反应过来。那位客人没说什么,依然是笑盈盈的,我跟人家道了歉。之后又有一位阿姨来买冰拿铁时,做的太着急了忘记事先加冰……我在那儿等着,发现杯子里就只有四分之一的咖啡拿铁。我还奇怪呢,这时候宗里小哥赶紧奔过来问我“冰呢?”虽然很尴尬,但是客人已经在等了,只好“偷偷”把冰柜打开,在尽量不让咖啡溅出来的情况下,迅速把冰加了进去。我觉得客人已经察觉到哪里不太对了,但接过去的时候,还是笑容满面地跟我说了声“谢谢”。

第二天,店长在收银台跟我旧话重提,说起早上我被客人训的事情。店长应该已经跟店长妈妈和羽仁小哥确认过当时的情况。店长一如既往地没有安慰我的意思,但他很诚实地说到,那位客人确实经常来店里挑刺,让我在语言上非常注意,道歉一定要用最高规格,不能不用敬语。这对我来说可不是什么美好的回忆,既然店长提了,我就要把话说清楚。你觉得要以客人为第一位,我还觉得委屈呢。我觉得服务业不是仅仅要一味地低三下四,而是需要找到与客人之间的一种平衡,店员也是有自尊的。我跟店长表示,对这样的人并不想太客气,但是也不会给店里添麻烦,这点请他放心,我要是觉得不想干了,会直接跟他辞职,不会跟客人发生冲突,给店里添麻烦。店长看我说话这么不客气,没再说我什么,只是让我注意。


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