艾叶具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸，或煎水外洗，制成糕点食品也很美味。
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今天给大家推荐美点是艾糍
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材料：新鲜艾叶（喜欢艾叶香味的就多点），糯米粉，白砂糖，黑芝麻，椰蓉
步骤：
1.艾叶去杆，只要叶子，洗干净备用
2.黑芝麻炒熟，用搅拌机打碎，伴入白砂糖，椰蓉作为馅料
3.艾叶切碎，用水煮熟，放入白砂糖！放凉一会后伴入糯米粉，揉面至不粘手。放置5分钟醒面。
4.面团搓成汤圆大小，中间用大拇指压一下，在窝窝里放入黑芝麻馅料（黑芝麻馅料可以放少许水，让馅料可以粘住，这样就容易放入窝窝，不会散开了），包住馅料后搓成圆丸
5.锅里放层架，上面放蒸包布，水滚后放入艾丸，隔水蒸至10分钟左右，艾丸变大就熟了。
6.用一个大盆，放一层厚的椰蓉，全部艾丸倒入大盆粘上椰蓉，艾糍就完成了。
备注
1）馅料其实可以多样的，花生馅料，红豆绿豆馅料都可以的。
2）粘椰蓉的时候，一定要趁艾丸热出锅的时候，这样最容易粘了
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