夏日滋补粥品推荐

进入夏季难免会出现食欲不振,不想吃饭的情况。这时候适当喝一些营养搭配的粥,不仅可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功效。

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莲子百合粥

食材:莲子30克,百合30克,梗米250克,冰糖20克,红枣10克。

做法:将莲子洗净,泡开、百合、粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。

养生功效:百合有养阴解渴,清心润肺的功效,所含多种微量元素有增强体质、改善脏器功能的作用;莲子能除烦去燥、润肺止咳。一同煮粥,可滋阴润肺,养心宁神。

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南瓜小米粥

食材:小米100g,大黄米100g,南瓜500g,白糖适量

做法:南瓜去皮洗净后切丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20分钟成粥状。

养生功效:小米粥,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

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山药芡实红枣粥

食材:山药,红枣,芡实,梗米适量
做法
1、泡芡实,红枣。先将芡实和红枣放入温水中,浸泡三个小时,让芡实和红枣充分吸收水分(红枣5-12颗泡好后切开去核)
2、山药削皮切块。(山药不要徒手去削皮,建议带手套)
3、放入食材。将红枣、梗米、芡实放入锅中,加水(水的分量是所有梗米和芡实重量的四倍)。
4、煮粥。大火烧开五分钟后加入山药,文火煮开二十分钟即可。
养生功效:山药富含山药粘多糖、皂苷、黄酮类物质等营养,可增强免疫抗衰老,同时也有健脾和胃的功效;芡实性平,归脾、肾经,益肾固精;两者功效互补,于脾肾于肺都有很好的滋补作用。再加上补血补气的红枣,养阴生津的粳米,使得这道粥健脾胃、宜心肾、补虚损的效果更加明显。

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