21日，郑州市下通知准许街头餐馆有序开业，且只能外卖，不能让顾客在大堂吃饭。位于郑州市顺河路上的方中山胡辣汤店因为去排队喝胡辣汤的人太多，引起了众人对安全的担忧。22日，金水区人民路办事处和有关部门迅速行动，要求该店维持好排队秩序，排队间隔达到1.5米。在此基础上，可以继续营业。
注: 胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。
