剩米饭的美味转身——酱油炒饭

每天能给孩子做美食,亦是人生一大享受!

一早起来想起上周日和姐姐及好友去鼎火锅吃饭,好朋友的孩子一人将一盘酱油炒饭几近吃完,遂决心动手做一下,虽然是第一次尝试,但收获满满,分享啦!

美好的一天从早餐开始。

酱油炒饭

材料:昨天晚饭剩下的冷米饭1大碗,鸡蛋1个,洋葱、大葱、大蒜适量,胡萝卜丁适量。

图片发自简书App

调味料:植物油、酱油、白糖、耗油、胡椒粉。

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动手做啦:

01:把酱油、白糖放入碗中,拌匀调成汁后倒入冷米饭中拌匀。

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02:把鸡蛋打碎倒入冷米饭中,用勺子搅拌,大米粒分散最好。

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03:锅内倒入适量清油,烧热,倒入洋葱、大葱、大蒜翻炒。

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04:加入少量绿色葱花,蚝油和少许胡椒粉,炒均匀后,即可出锅。

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说明:

放入适量猪油炒米粒会更油亮。

鸡蛋和蔬菜丁可以根据个人爱好调整量。

米饭稍微硬一点观赏效果更好一些。

生姜很出味,建议与大葱大蒜一起煸炒。我未放的原因是孩子不吃生姜。

火不要太大,易糊锅底!

估计加点香菇味道会更好。

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凉拌豆腐胡萝卜丝。放少许盐,蒜片,有机酱油适量(勿多),香油。因为有胡萝卜丝,建议不要放醋,醋会破坏胡萝卜素。

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最后苹果酸奶摆上小桔子,笑意满满开启新的一天。

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孩子吃的很干净,说我虽然第一次做酱油炒饭,但是味道很好。

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今天是女神节,辗转红尘亦有所爱,不辜负每一天的小确幸,想去做的事努力做好,把时间浪费到所有值得的美好事物中!

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