熊孩子昨晚提议想吃披萨，防疫非常时期，尽量减少外出。熊孩子临时下单，只能从冰箱找出几样常备的食材，你们动手做的话，准备会充足一些，选择食材的机会就更多了。海鲜、培根、彩椒、洋葱这些都可以添加。只要将面团柔的够软，有弹性，步骤掌握了，披萨的味道就不会差。

食材：高筋面粉、酵母、牛奶、黄油、小苏打、芝士、鸡蛋、火腿肠、洋葱、青椒、玉米粒、胡萝卜

1、温奶、少许水、酵母、一点小苏打、化开的黄油和面，放在容器里蒙上保鲜膜发酵。这道工序，我是睡前完成，房子里温度不高，室温下发酵一晩上，第二天一早正好用。

2、将发酵好的面团充分揉匀后，再盖上盖子醒发20分钟。将再次发好的面团做成大小合适的饼坯，用叉子扎上眼，以便受热均匀，再刷上一层蛋液。

3、烤箱160度先预热5分钟，放入刷好蛋液的饼坯两面烤制6、7分钟，取出。这样初步烤制的饼坯，一次可以多做几个，直接速冻，什么时候想吃拿出来放上食材直接烤就可以了，省事好多。

4、半成品饼坯上先刷一层披萨酱（没有披萨酱的也可以用番茄酱代替），铺上一层马苏里拉奶酪，再铺上准备好的食材，生肉、洋葱、青椒可以先用油炒一下，放点黑胡椒粉、盐调味，最上面再铺一层奶酪，这一层奶酪可以厚一些。

5、入烤箱，180度，烤制25分钟。

香味四溢的自制披萨出炉咯！熊孩子喜欢在吃的时候再洒上些卡夫芝士粉。

提示：1、面团要稍软，醒发充分。

        2、一定要用马苏里拉奶酪，才会拉出长长的丝，别的不可以哟。