今天我打算做一道关于土豆的菜。首先我把土豆削皮，然后切成小块，最后放到平底锅里慢慢地把每块土豆的每个面都煎成金黄色。
煎的过程很漫长，想要快速也不是不可以，就是直接放到热油里炸一炸，但我并不想这样。
听着锅里“滋滋”的声音，我用夹子细心地给每一块土豆翻面。这面煎好了到下一面。每个土豆基本都有五六个面，我从第一块土豆开始翻面，翻到最后一块的时候，可能我就需要开始新一轮的翻面了。
虽然慢，但看着土豆慢慢地一点点地变成可口的金黄色，闻着土豆散发着的香气，心里很是欣喜。有一种成就感油然而生。
妈妈还在的时候，时常煎豆腐。她不喜欢用不粘锅，而是习惯用铁锅。用铁锅的时候，如果掌握不好火候和时间，豆腐要么就糊要么就被弄得稀巴烂不成形状。每次，妈妈都能煎得很好，她也曾传授给我诀窍。诀窍就是一定用小火，慢慢地煎，还要时不时转一转锅的位置，待到快要可以翻面的时候呢，要先冷却两分钟，这样翻面就会不会弄得稀巴烂了。我心里不禁感叹，这真的是老祖宗生活的智慧。在还没有不粘锅的年代，大家其实学会了很多生活技能。
心急吃不了热豆腐，心急也煎不好豆腐。所以要慢慢来。生活也是得慢慢来。慢慢来，才能更快。
以前，我是不知道这个道理的。做什么事都希望能越快越好，受不了等待的时光。如果要做那个棉花糖实验，我肯定是只有一块棉花糖的那个孩子。
这个道理，我也是在医院看护的这两个月里慢慢地想了一遍又一遍，才想清楚的。我想着等妈妈出院了，我就找一个陌生的地方，自己住上一个月，慢慢地生活。
可惜的是，等到妈妈能出院的时候，确是天人永隔。我究竟是不能怀着一颗超级平静的心去过像卢梭一样的隐居生活了。
幸运的是，我发现我即使不去一个像“瓦尔登湖”的地方，我也可以把生活变慢。就比如我在厨房里慢慢地煎土豆，慢慢地做肉包，慢慢地抄写经文，慢慢地练习普拉提，慢慢地骑着小电驴接孩子放学，慢慢地烹一壶茶吃点小零食…我已经在让生活变慢了，不是吗？
趁着这段时间，慢慢地想清楚未来的路，慢慢地把之前错过的生活小细节拾起来，慢慢地把日子过得丰满…慢慢地度过这段时间，让时间治愈伤痛，日子会慢慢好起来。
这几天抄写经文的时候，手越来越不抖了，我在慢慢进步了。
我想我也慢慢地平静下来了。
