看似复杂的提拉米苏蛋糕，其实做起来并不难。只要跟着步骤来，你就可以做好这种蛋糕。今天就让我来教大家如何制作苦与甜的提拉米苏吧！
一定不要忘记嘴馋之后要付出代价哟~把卡路里消耗掉吧？
卡路里：248cal/100g
工具清单：不锈钢搅拌盆2个、搅拌机1个、手动打蛋器1个、刮刀1个、裱花袋1个、圆形模具一个
原料（2磅的量）：芝士400g、细砂糖80g、淡奶油400g、鸡蛋3个，吉利丁粉16g、手指饼干5-8块、咖啡液150g （用开水冲泡咖啡粉即可）↓↓↓
原料
【步骤】
Step1.
芝士隔水加热融化↓↓↓
Step1.
Step2.
吉利丁粉按1:5的比例用凉水化开再加热,备用。
Step2
Step3.
分离蛋黄，并使用搅拌机打发。
Step3
Step4.
细砂糖加水煮至120摄氏度后加入打发的蛋黄中一并搅拌。
Step4
Step5.
将上一步的糖黄混合物倒入芝士中搅拌。
Step5
Step6.
打发淡奶油至粘稠状。
Step6
Step7.
芝士蛋糊与淡奶油混合，加入吉利丁液搅拌均匀。
Step7
Step8.
蛋糕胚液平铺于容器底层，并放置蘸了咖啡液的手指饼。
Step8
Step9.
蛋糕胚液覆盖顶层并抚平。
Step9
Step10.
将蛋糕放入-18℃的冷冻柜，冷冻约1小时。
Step10
蛋糕胚子就冷冻好啦
筛上巧克力粉/咖啡粉
如果你想要让它更美腻，可以充分发挥想象力，准备一些水果、鲜花、小动物等装饰物，或者在蛋糕上，放一些有你们独家记忆的食物。
完美的提拉米苏
这样好吃的提拉米苏就完成啦！
