最近呢，有朋友问我，说我国茶叶的种类非常非常多，一年四季应该怎么样喝茶，才会显得不那么业余呢？
各种茶怎么喝?
这个朋友的问题，非常非常有意思，我喝茶不算专业但是却很职业，从小在家庭成长得环境里，耳濡目染，于是自己便整合了茶类、季节、养生三个方面，归纳了一套自己的一年的饮茶顺序，在这里，和大家分享一下。
首先先从茶类开始说起：
茶，可以根据鲜叶发酵程度及制作工艺的不同，分成：
绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、花茶和再制茶。
除了花茶和再制茶，从绿茶到黑茶，除了部分工艺不同以外，也是鲜叶发酵程度越来越高的循序。
发酵程度越高，口感的涩度会下降，滋味的醇厚度得以提升，咖啡碱的含量越来越少，对胃壁的刺激也越来越小。
图选中国普洱茶网
其次，是产茶的季节，通常除了中国台湾以外，在中国大陆地区，产茶一般分为春季和秋季。也就是我们通常说的春茶和秋茶。
除了部分乌龙茶（原因我会在后面的日推中和大家分享）以外，大多数茶叶均以春茶为优，秋茶次之。
原因：春茶，在茶树经过一个冬天额休眠后，囤积了许多丰富营养，而且冬季少有虫害，作物对于农药的依赖没有那么强烈，所以春茶的口感，相对比较丰富和醇厚。而秋茶，经过一个夏季，如要维持量产减少虫害，茶农或多或少，都需要喷洒农药辅助生长，当然特例除外。由此情况，导致秋茶口感要远次于春茶。
最后，那就是茶叶的养生。
茶叶，在神农尝百草之时，由于其误食许多毒草，是茶帮他解了毒。
根据现在的科学记载，茶叶內质包含了丰富的维生素群、氨基酸、蛋白质、生物碱、茶多酚和脂多糖。
茶中的生物碱主要为咖啡碱，喝了后，让人兴奋。茶多酚的功效，自然就是清热、解毒、消炎、利尿等功效。
那综上所述，归纳四季喝茶图如下：
以上是我此文的全部内容，供大家参考和讨论。
