大概是大学时,开始吃这道菜。记得有篇课文里写到直接撸春椿叶吃,味道嘛,我还是喜欢,香香的,但大崽不喜欢,就像榴莲一样,喜欢的觉得香,不喜欢的觉得臭。 最简单的做法,嫩叶切碎,拌入蛋液中,搅拌,放盐,然后放芝麻油煎,两面变黄后,出锅。