活性三七和一般三七的不同：
活性三七和一般三七的不同之处主要是加工工艺的不同，传统方法加工的三七主要以晒干和烘干为主，不管晒干或者是烘干都会破坏三七中的有效成分，流失的有效成分高达30%左右，活性三七的加工方法在最大程度的保留了三七活性成分，总含量比传统工艺加工的三七高出27%，仅次于刚采挖的新鲜三七。
活性三七的加工方法： 活性三七又称冻干三七，即冷冻干燥的三七，采用冷冻和低温干燥法加工而成的。在整个加工过程中，三七温度保持在0℃以下，因而对酶、蛋白质、核酸等不耐热的物质无破坏作用，达到充分保留了三七的有效营养成分及其生物活性的目的，经干燥后能排除95％-->99％的水分，有利于长期保存而不虫蛀，并可保持鲜三七的外形不变。
活性三七的特点：
活性三七用水浸泡后迅速恢复鲜三七状态。与传统三七制品如三七、三七片相比较，具有显著的优点，它在“活性"加工过程中，各种有效成份极少遭到损失与破坏，所含酶未遭破坏，因此，活性三七的营养价值极高。
活性三七中皂甙留存率极高，活性酶类(sod)基本全部存活，挥发油未失去，微量元素以游离态存在，可直接被胃肠吸收。活性三七细胞结构完整，细胞形状与新鲜三七相近，呈膨化状态，入口则有效成分迅速渗出，有利消化道全面吸收。
活性三七的问世，使人们均能随时服食与鲜三七一样的三七，它是唯一能媲美鲜三七的最优质三七，且被认为是最佳及最经济的天然补品。长期服用可延年益寿，增强体质。
