这个牛肉做起来太方便啦
【备料】
1. 牛柳，鸡蛋，盐，淀粉
2. 葱，蒜，姜
3. 沙茶酱，白糖，酱油，料酒，冬笋
【做法】
1. 牛柳切粗丝，打入一个鸡蛋，加盐和淀粉，拌匀，静置5分钟。
2. 冬笋去皮切片，用水焯熟。
3. 切葱姜蒜，备好葱花、蒜泥和姜片。
4. 热锅冷油炒香葱姜蒜，放入浆好的牛柳丝，炒制8成熟，也就是血色刚刚没有就起锅。
5. 锅中加入沙茶酱、白糖、酱油（我用的生抽），料酒和玉兰片，调制你喜欢的味道。
6. 放入8成熟的牛柳丝，略微翻炒就可以出锅啦。
【碎碎念】
1. 这个牛肉真的是炒鸡嫩。
2. 这个调味真的是炒鸡简单。喜欢沙茶酱的，一定喜欢这一口。
