为什么油条都是“两两相拧”的?

你有没有好奇过，为什么油条基本都是两条面块拧在一起的?难道用一条面块不行吗?

实际上，一条面块还真的不行，因为只用一条面块的油条炸不起来!

根据炸油条师傅们多年的实践经验，他们发现用两条面块一起炸产生的膨胀效果要明显比用一条面块炸好得多。

油条在加热过程中，面块里面的膨松剂会产生很多小气泡，这样可以使油条膨胀起来。但是，在油温比较高的情况下，用一条面块的油条一下锅就硬了，来不及膨胀，而用两条面块拧在一起的油条，在下锅后，油条中间贴着的部分不接触热油，就可以持续膨胀了。这样炸出来的油条才会蓬松，才会有外酥里嫩的口感。

汉堡包为什么被说是“垃圾食品”?

你有没有过这样的疑惑，明明一个汉堡包中有肉、有菜、有主食，营养均衡。但是，为什么汉堡包却是妈妈口中的“垃圾食品”呢?

其实，汉堡包确实不太健康。首先，汉堡包里的面包是精制碳水化合物，属于高GI[1]食物，吃多了还容易导致肥胖和高血糖。其次，汉堡包里虽然有蔬菜，但是通常只是几片生菜叶和西红柿片，这些远远达不到我们每餐需要摄入的蔬菜量。

最后，调制后的汉堡包一般还会搭配沙拉酱、芝士片等高热量的食材。

这样算下来，汉堡真的是可以被称为影响人体健康的“垃圾食品”了。

不管是油条还是汉堡都吃得少，还是自己做的靠谱一点。

今天泡了一大杯菊花茶，一朵泡了1000毫升，还二泡，难怪说一朵菊花10元钱。

黄菊花茶

买了萝卜，吃不完，熬制一个糖醋水泡上。