对海底捞火锅的思考

今天一天看完了讲海底捞从萌芽到壮大的介绍，里面摘录了很多海底捞内部员工的故事，这本书也是以故事为线索，把海底捞的商业创举形象而生动的讲解透彻的书籍。那么海底捞为什么成功？关键点在哪里？

众所周知，海底捞的服务可以说在餐饮界是最好的，去了一次的人都会有想着去第二次，其实火锅本身差别不大，差异就在与服务。海底捞的管理是人治化管理，员工的权利很大，可以给顾客免单，这在任何一家餐饮店都是做不到的，但是海底捞的老总张勇做到了。他是一位了不起的企业家，因为他真正调动了员工内心的爱，真正的让他们把海底捞当成了自己的家，足矣！

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