文｜美食达人计划（《美好生活》专题签约推荐作者）
世上最好的第一是美食，第二才是文字。做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂存优，再精心烹饪，才会成为色香味俱佳的美味佳肴。分享爱心美食，品味快乐人生，愿美好生活从每一餐开始！
传统的早餐面食中，我对花卷情有独钟，因为花卷相比其它的面食更为柔软，层次更为丰富，最重要的是口感还非常香甜。花卷吃起来比馒头更有味道，比包子这种馅儿类的美食更加清淡柔和。有人可能会说，早餐为什么一定要吃中式面食呢！来点西式糕点不是更解馋吗？
中式糕点有自己的独特优势，最重要的就是久吃不腻呀！西式糕点虽然入口非常香甜，但吃多了会有一种不适感，最重要的是这种糕点往往高糖高热量，根本无法长期当正餐。但是花卷也有自己的问题，那就是颜值偏低，口感单一，而且对于孩子来说没有太大诱惑力。
今天我们就来做一款的葱花小花卷，不但颜值独特，口感更香甜，而且好吃更好玩哟！看着一片片撕下吃的感觉，比那种排面包还过瘾呢！早餐换一种做法，孩子上桌抢着吃，一口气吃3个不过瘾，太解馋了！特色早餐面食，比馒头好吃，比包子更好看，大人孩子都爱吃！今天就来跟我一起感受这款很独特的传统面食吧，口感特棒哦！
【葱花小花卷】
制作配料：普通面粉300克 酵母3克 葱花适量 盐适量 植物油适量 温水180克
制作方法：
1、面粉放在稍微大点儿的盆中，180克左右的温水中加入3克酵母，酵母融化以后，倒在面粉中，和成柔软适中的面团；
2、冬天太冷可以不用第一次发酵，把面团放一旁醒发一会儿就可以做了。把面团揉一揉，揉得尽量光滑一些；
3、揉好的面团，放在砧板上擀成大约0.5厘米厚的薄片；
4、刷一层植物油、撒适量盐、适量葱花涂抹均匀；
5、然后再折叠起来，切成2指宽的小条；
6、取一个小面剂，用筷子在中间压一下；
7、然后提着两端扭一圈即可；
8、全部做好以后，放在砧板上面，用保鲜袋密封醒发至两倍大小；
9、醒发好的面团放在笼屉上，开水上锅蒸大约10分左右，出锅之前焖2~3分钟再开锅盖；
10、超级柔软的小花卷就做好了，超级柔软好吃，孩子一口气能吃3个；
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