陪父母去弟弟家吃饭。弟媳妇的手艺。真的是美味佳肴。尤其是烧茄子特别好吃。
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我只是跟着打下手。普通的食材，看着她做出来，色香味俱全。两个小孩吃的很兴奋，豆腐和茄子都吃出来啦。父母也吃的很开心，他们不吃太多的肉，素菜正好符合他们的口味。
看着弟媳妇做菜，“偷偷学了一点”。就说做茄子吧。她先让我帮她把茄子去皮备用，然后把茄子切成薄薄的方块，放入盆子里。打上两个鸡蛋，再用淀粉拌匀。起锅烧油，把拌好的茄子入油锅炸之两面金黄，出锅放凉。
再配以葱花姜片，洋葱，青椒。入锅再炒。好像就这样，等有时间我也做下尝试一下。吃起来口感挺好。卖相也很好。或许是又学会一个菜。
期待着自己做烧茄子吃啊。
