成匯茶舍的姐姐对我说，
好的东西都是自然而然的。
春茶来的时候，
经过了冬天的酝酿和累积，
要等的是风和煦且暖，
它才肯把最好的枝丫，交给天地。
春茶
我觉得，人吃五谷杂粮，
饮茶煮饭，
其实是向天地讨个便宜，
以谋生存，
生存之上，以得心安。
旗 枪 芽 叶
前几日翻山岭，疲累不堪时，加上身体诸多不适，不堪饮新茶。
桌子上还摆着从水流源处摘回的鲜茶叶，用来学习和记录的，。
17年的黄金桂，铁观音，碧螺春，龙井……
趁着天气好，下江南，监茶，检茶，收茶。
春茶，
在越冬之后，茶树萌发了芽叶，
这时，
茶芽经过一冬的休眠和养分积累，
有机物质充足，
加之春季温度适中，雨量充分，
使得春季茶芽肥硕，
内含物质丰富，
鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
尤其是头春茶，
蕴含了整个春天的精华。
杭州
