一天之中最为头疼的问题就是“吃什么”。吃腻了外面油腻的饭菜,偶尔想自己下一次厨还真会把厨房弄个天翻地覆。买菜,洗菜,切肉,吃完了还要洗碗!有没有简单快速又有营养能吃饱的美食呢!?(是的,沙拉是吃不饱的🙃)
思来想去能兼顾以上三点的只有饭团了。
作为生活中不可缺少的料理之一,日本人可算是把饭团做到极致,连饭团的形状也要分成好几种 :
关东地区的三角形饭团
关西地区的圆筒形
东北地区的圆盘形
还有九州地区的丸形
叫法也颇不一样,「Omusubi(おむすび)」和「Onigiri(おにぎり)」都是饭团的意思。
北海道、关东、四国使用Omusubi和Onigiri的各占一半,近畿地区和九州地区爱用Onigiri,多数中部人则称饭团为Omusubi 。
科普了半天冷知识,终于要进入正题,没错,本期我们就来学做饭团。
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Recipe
食材
食材很简单:有米饭、香松和海苔足矣。非常适合想做饭又怕麻烦的懒惰星人。
为了更好的展现做法,我专门拍了个视频:
日式饭团怎么做? // by Alexia_腾讯视频
除去煮米饭,实际需要动手做的时间不超过1分钟,香松、海苔淘宝都有售。
如果想让饭团更具有营养,可以在饭团里裹自己喜爱的食材。梅子、鲑鱼、腌肉、鸡蛋,甚至放酱油或者把饭弄成炒饭再做成饭团也可以。
Enjoy!