土豆是日常最常见的食材，即使在年夜饭上，也是少不了的食材之一，无论是煎炸炖煮，样样都hold住！
在烹饪过程中，土豆很容易入味，搭配起来也比较容易，今天带来一份下饭菜土豆片炒肉：
1.准备一颗土豆，去皮洗净切片，泡在清水中防止氧化备用。
2.五花肉切片，尽量薄片（用的是炖煮过熟的五花肉，不仅方便而且有拆骨肉的感觉）。
3.热锅后，倒入少许的油，放葱花爆香，放五花肉煸出猪油。
4.倒入土豆片，倒入1勺酱油继续翻炒，一直到土豆片边金黄且中间稍有透明。
5.倒入一碗水，加半勺盐、半勺酱油，中火炖3分钟（让土豆彻底熟透）。
6.大火收汁，盛入盘中即食！一盘好吃的土豆片炒肉就做好了，简单的快手菜，绝对是好吃的下饭菜，你试过馒头沾汤吗？可好吃了！
