关于魔芋豆腐的制作过程，我是怎么知道的呢？
当然是看过长辈做魔芋豆腐的流程啦！但是我看过了，也是不会的。(ฅ•﹏•ฅ)
下面就是我的回忆啦！
1.挖魔芋
一般制作魔芋豆腐的魔芋，都是自己家里种的。
山上虽然有野生魔芋，不过那种野生魔芋制作的魔芋豆腐，吃了会喉咙发痒。
上面的图片魔芋，还是比较小的。一般叶子撒开的差不多，就可以挖了，就像挖红薯一样。
挖出来的样子，看起来有点像芋头。
那个季节，除了挖魔芋，还可以摘桔子。
2.浸洗魔芋，削皮。
先把泥巴洗干净，然后削皮。削了皮的照片，没有拍了。
3.磨成浆
可惜啊，当时没有拍磨浆的照片。那时候，我被叫去烧火了。
4.搅拌魔芋浆，之后再某个时间段加碱水。
这一步，是制作魔芋豆腐的关键一步，比较耗时间和力气。我姨妈喊我跟我弟来搅拌的，说是不能沾锅子。
因为是晚上才烧锅开始的，看起来有点像黑心作坊。土灶比较简陋啊！
搅拌成上面那个颜色之后，我姨姨开始加碱水。
后面就是让它冷却了，要等它凝结成块吧！
5.魔芋豆腐成品。
反正第二天起床吃早餐，看到桌上就是做好的魔芋豆腐了。
跟街上售卖的，有那么一点不太一样，不是那么好看。
不过我们几家亲戚都分了一点。跟街上卖的魔芋不太一样的是，自己家做的魔芋豆腐比较紧实。
下面说的是豆子制作的水豆腐！！！
我妈常说在街上买的豆腐，塑料袋里总是很多水分。
像我妈上一周，在家里就做了黑豆豆腐，就是没有街上卖的豆腐那么美观，但不会一碰就碎掉。
差不多也是晚上做好的，当时我没有睡觉，等着吃豆腐花！不加糖就不太好吃。
