酒令是酒文化的重要组成部分，它在筵席上是助兴取乐的饮酒游戏，萌生于儒家的“礼”，诞生于周。饮酒行令既是古人好客传统，又是他们饮酒艺术与聪明才智的结晶。而飞花令，就是古人行酒令时玩的一个文字游戏，源自古人的诗词之趣，得名于唐代诗人韩翃《寒食》中的名句“春城无处不飞花”。
其实在唐代，带有“飞花”二字的诗句就有不少，如武元衡的“飞花寂寂燕双双”，顾况的“飞花檐卜旃檀香”，薛稷的“飞花乱下珊瑚枝”等。而只有“春城无处不飞花”被公认为“飞花令”的缘起，其原因大致有二，一是韩翃是唐德宗李适欣赏的诗人，其二是韩翃本人也是好酒之人，其诗作中不少都和酒有关。
二、飞花令的游戏规则
而飞花令的游戏规则分为两种，一种是古代原版的，一种是经过现代人改良的版本。古代的飞花令要求，对令人所对出的诗句要和行令人吟出的诗句格律一致，而且规定好的字出现的位置同样有着严格的要求。这些玩乐的雅人可背诵前人诗句，也可临场现作。行飞花令时一般选用诗和词，但也可用曲，不过选择的句子一般不超过七个字。比如说，酒宴上甲说一句第一字带有“花”的诗词，如“花近高楼伤客心”。乙要接续第二字带“花”的诗句，如“落花时节又逢君”。丙可接“春江花朝秋月夜”，“花”在第三字位置上。丁接“人面桃花相映红”，“花”在第四字位置上。接着可以是“不知近水花先发”、“霜叶红于二月花”等。到花在第七个字位置上则一轮完成，可继续循环下去。行令人一个接一个，当作不出诗、背不出诗或作错、背错时，由酒令官命令其喝酒。
在一些特别的酒宴上，行令方式还可以有一些变化，如直接说一句带“花”字的诗，“花”字在诗中的位置对应到某客人，此客人再接，如果正好对应到自身，则罚酒。如行令人说“牧童遥指杏村”，“花”在第六字位置上，从行令人开始数到第六人接令，如果第六人刚好是行令人自己，则行令人喝酒。
此外还有另外一种小众的行令方法：在行“飞花令”时，诗句中第几个字为“花”，即按一定顺序由第几个人喝酒。如巴金的小说《家》中有这样一段描写：“淑英说一句‘落花时节又逢君’，又该下边的淑华吃酒。”
三、飞花令的今生-竞赛游戏
现代改良版本是由河北电视台《中华好诗词》栏目全国率先引进并改良了“飞花令”用于两位选手间的对抗赛。之后《中国诗词大会》等诗词综艺栏目也引进并改良了“飞花令”，变成了选手能在规定时间内说出含有规定关键字的诗句即可。
在中央电视台《中国诗词大会》中，节目组引进了改良版本的“飞花令”，为每场比赛设置一个关键字，不再仅用“花”字，而是加了“云”“春”“月”“夜”等诗词中出现的高频字，在场上选手完成答题后，由选手得分最高者和百人团答题成绩的第一名，来到舞台中间，轮流背诵含有关键字的诗句，直到有一方背不出，则另一方获胜。获胜者直战擂主。
比起古人的“飞花令”，《中华好诗词》和《中国诗词大会》中的“飞花令”要求相对比较简单，对诗句要求也没有古代那样严格，选手只要背诵含有约定关键字且诗句不要与双方说过的重复即可，而对关键字的位置则没有要求，使得玩乐性得到增强。这种“飞花令”成为了真正诗词高手之间的对抗，挑战者必须在极短时间内完整说出一联含有约定关键字的诗句。这不仅考察选手的诗词储备，更是临场反应和心理素质的较量，因而“飞花令”的竞赛感很强，电视观赏性很高。
飞花令就是这样的一个诗词游戏，繁琐但含乐趣，复杂但有文化。我们可以在游戏中品味诗词，也可以在诗词中感慨中华五千年的底蕴文化。诗词也因游戏而被众人熟知，文化也被我们更好的传承。
