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最近菜市场卖肉的地方特别的热闹，因为是腌制咸货的季节了呀。加上最近气温降了下来，咸肉香肠都开始安排上了。我就不一样了，我家的香肠咸肉我已经开始试吃了。所以，我每天还只是简单地买一些新鲜的肉回来烧菜。

这一到冬天，我最喜欢猪肉蔬菜一锅烩了，好吃又简单

这种吃法真的非常适合冬到了呢。反正，我记得我们小的时候，家里一到冬天就会买些酒精，然后烧菜的时候放到小铁锅里面，放到酒精炉上面加热起来，吃的时候咕咚咕咚的非常暖和。

【千张结烧肉】

主要食材：猪肉，千张结

具体做法：

千张结清洗干净，猪肉切好，我没有买五花肉，因为孩子更偏爱吃瘦肉。建议用五花肉来烧。

锅里不放油，把肥肉连同生姜大蒜一起放进去，慢慢煸炒至出油。

再把瘦肉倒进去，翻炒至变色之后加生抽上色，白糖提鲜。

这个时候可以把千张结放进去，翻炒均匀，加适量开火，盖上锅盖焖煮一会儿。

待锅里汤汁快要收干的时候，加点黄心乌进去，烧至变软之后加盐提味就可以出锅食用了。

如果不是马上就要吃的话，建议用砂锅来盛更好。这样就算放一会儿再吃也不会立马凉掉，冬天吃菜一定要保温点，这样吃起来才暖和呢。

有菜有肉，满足一家人的口味，真的太方便了