丁恩东出生于河北沧州,1975年到贵州省盘江矿务局山脚树煤矿当采煤工,1984年考入贵州省艺术学校,毕业后在《盘江矿工报》当美术编辑,2000年调《六盘水日报》工作,2015年进清华美术学院王首麟工作室深造。
出版有《丁恩东速写集》,《丁恩东国画作品》,《丁恩东钢笔速写》连环画《伤痛》《老红军张其生传奇故事》。
1991年,他创作的美术作品《山村故事》荣获全国煤炭系统一等奖。2010年,共青团贵州省委出访越南,丁恩东的国画作品作为礼品赠送越南团中央。2018年,贵州省六盘水市电视台采访丁恩东,制作了专题片《画家丁恩东》。
2000年他用三年时间创作完成了高两米、长四十米的反映煤矿工人生活的巨幅国画《啊,太阳!》,在贵州省国画院、六盘水画廊、盘县九间楼展出。2014年,盘县文庙重新修整后,丁恩东为文庙绘制了长二十米的七十七贤士肖像。
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