识标签选酸奶
看商品名称
如果商品名称是“酸乳”风味酸乳”“发酵乳”“风味发酵乳”等名称，一般指的是以生牛（羊）乳或乳粉
为原料经过发酵制成的产品；
如果是“酸酸乳＂“乳酸菌饮料”“酸奶饮料”等，往往不是真正的酸奶。
看产品类别
产品类型是“发酵乳＂“风味发酵乳”就是可以选
乳制品。
看配料表
酸奶配料表第1位应该是乳。如果配料表第1位不是乳而是水或其他，这样的产品大多是酸奶饮料或乳酸菌饮料，复原乳为配料制作的酸奶除外（复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水奶粉）。
看营养成分表
我国食品安全标准要求，酸乳蛋白含量≥2.9%，风味酸乳≥2.3%，低于此标准的可能是饮料。
