也许，我们当中的很多人都有开一家小店的冲动，花店、饰品店、咖啡店……那是最初的梦想与情怀，一家简简单单的店，无需固定的营业时间，做着自己想做的事情，和来来往往的顾客聊聊天，或者一边晒着太阳，一边慵懒地翻看着一本书。日子就这样简单、惬意而随性。
《咖啡馆的梦想与现实》一书却告诉我们要做成一件事，只有金钱和情怀是不够的，还需要专业才能。书中从咖啡豆的选择、咖啡的商业模式、服务理念、营销案例等，详细介绍了开一家简单的咖啡馆必须具备应的有专业才能，并要专注于任何一个细节的改进。勿以善小而不为，勿以恶小而为之。细小的事情常常发挥着重大的作用，一个细节，可以驱使你通向成功的彼岸，也可以使你饱受失败的痛苦。在这个讲究的细节的时代，生活中包含太多细节，工作重于细节，人生看重细节，无疑大家都在细节中不断追求精致。生活需要100%的热忱，工作需要付出100%的努力，但我们往往却因为付出99%的努力，而因为1%的差距却使得自己的人生朝另外一个方向发展。
如果你也想开一家类似的小店，不妨读一读这本《咖啡馆的梦想与现实》。它会让你从一杯简单的咖啡中领会到创业的故事，领悟到精致的服务精神，察觉到一场商业模式的变革。在这样一个快节凑的时代，咖啡就如同我们生活所追求的“诗与远方”。
