2024-08-14

一.土豆炖牛肉

1.配料

牛肉:300克

大葱:30-50克

姜:5克

土豆:10-12个

啤酒:1瓶

黄酒:10克

生抽:5克

红烧酱油:10克白砂糖:25克

2.制作

①牛肉焯水断生即可

②锅中放入5克的水,5克的油和25克的糖,熬制冒小泡,倒入牛肉快速翻拌使糖色均匀的裹在牛肉的表面。

③加入热水转为大火烧5分钟加入八角,桂皮,生抽和红烧酱油,再烧15分钟收汁,出品。

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