草莓季到喽!上篇文章里写到用草莓做了健康饮品,这篇我们就做一款可以搭配饮品的健康甜点吧!
看到图片是不是首先被颜值征服了。成品后的样子满足了我这颗老母亲的少女心啊,看着就很美好!
所用食材简单,做法也很快手,不用烤箱,蒸一下就可以喽!重点是很营养,无添加,味道美味,适合小月龄宝宝。
紫薯、山药属根茎类蔬菜,营养能量多,适合宝宝的肠胃,对宝宝的脾胃也特别好。
草莓季用草莓,还可以换成其它宝宝喜欢的水果。
准备食材
紫薯山药草莓大福
食材:草莓6颗 紫薯200克 山药100克
辅料:椰蓉
月龄:12+
ps:阅读文章时一定要看最下方小贴士
图文细节
1 买回来新鲜的草莓(选择小颗草莓)先不要去蒂,用流动的水冲洗几遍后,放在淡盐水中泡5分钟;
2 紫薯去皮切块,山药去皮切段,冷水上蒸锅,开锅后蒸15分粥全熟后关火;(处理山药皮的时候,要戴上一次性手套,或者套一个保鲜袋也可以,避免过敏发痒)
3 泡过的草莓去蒂后,清洗干净,沥干水分待用;
4 将蒸好的紫薯放入保鲜袋中,用擀面杖碾压成泥,山药也用相同的方法;
5 将紫薯泥和山药泥揉搓成球状;(紫薯球要比山药泥球揉的大一些,因为是要包裹在山药球的外部)
6 山药球压平,把草莓尖向上放入,把周围的山药慢慢包起来;
7 用同样方法在包裹一层紫薯泥;
8 包裹完紫薯的草莓变得很大一颗;
9 最后放到盛满椰蓉的容器里滚一圈就ok了!
10 全部做好了,一颗颗实在太可爱了!包裹山药泥和紫薯泥是要花费一些时间的。
一颗颗饱满的紫薯山药草莓大福切开两半放入盘中,看着太养眼了!
咬一口,浓浓椰香,口感香甜软糯,淡淡草莓的酸甜,一颗颗小可爱们会让宝宝们吃出幸福感!
再搭配一杯健康饮品,特别适合做宝贝儿美美的午后甜品。做好后,一定要趁新鲜吃,因为里面包裹的草莓,不建议保存。
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小贴士
❤处理山药的时候,要戴上一次性手套,或者套一个保鲜袋也可以,避免过敏发痒。
❤草莓在淡盐水中泡一会儿是为了使草莓表面的农药遇水溶解。
❤蒸好紫薯和山药比较干,可以加入适量的牛奶、配方奶或者水搅拌均匀,使泥泥更容易揉成球。
❤如果买不到椰蓉,也可以不裹椰蓉。
❤适合对文中所有食材不过敏的宝宝。
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