追溯木桶饭历史，据传与刘邦和项羽有关。当年两军鏖战，楚军被困垓下，食材不多，接近断粮，主心骨项羽，水米未沾，麾下将士心如刀绞，就地取材，用木头做成木桶，放米肉食材烹调。但后来即便用木桶饭果腹，历史也未能改写，项羽仍旧乌江自刎，无颜见江东父老。是不是那会食物没有烹饪熟透，项羽阵前腹痛，自是不得而知。后头将士因为思念项羽，将士每年都以木桶饭加肉来纪念项羽，这木桶饭因而得以传播。
无从考证饮食传说，与历史典故，奇闻趣事捆绑一块，后辈传承怀念起来，自是接受顺畅容易。粽子屈原，便是极好之范例。
现在饮食需求快求便，按照古时将士那般古法烹调，借用当下科技往往可以实现，但在当下快节奏社会，考虑人工，物力，成本，旧木桶饭做法均难以普及。
符合新时代的木桶饭迎合时代特征便应运而生，苍蝇馆子大排档，经济实惠小炒店均有其影。菜名各有共性，厨师烹饪手法则各有千秋，主要还是以川湘家常，大众口味为主。食客当有些人吃了盖浇饭之后便产生思辨，细究这木桶饭这本质上还是"盖浇饭"，店面往往会事先煮好一桶饭再用炒好的菜盖上。只不过不锈钢盘子底下嵌入圆形木桶，借此呼应招牌，装点好看。
往深层看，其实木桶，是一讨巧装饰用具。木桶使装饭不锈钢盘的单调性得到充分掩盖。堂倌烹好菜饭，套以木桶，完成器皿整合，双手呈递你面前，它赋予一种隐含的仪式。想必你于博物馆里曾见古人等级尊贵，十分笨重的餐具器皿，感叹巧夺天工，造型精细之余，自个却无福享受。但这回木桶，形神兼类似一微型器皿，这回作为消费者，见堂倌毕恭毕敬，端着托盘，木桶边上还有一碗例汤，你下意识里会联想，你是老爷地主，顾客上帝，身份感填补了之前不满足感，朵颐时，往往只是无察觉罢了。试想，如果直接将不锈钢盘子上来给你，再给你上副筷子，看似简单便捷，但内心深处，有种寒酸寡淡，打发人之感。
曾在木桶饭餐馆用餐，木桶饭饭菜聚在一起，米饭被菜汁浸软，往往有时米饭不够。时常看有些加饭者，双手端着木桶去添饭区。像是个御膳房的伙计，给皇帝帝食用御膳，味道食材或许不好，被退回去要求回炉重做。又好像演乞丐的群众演员入戏太深，连加饭都要时刻保持角色神态。随意联想，着实有趣。
某食客，边吃，边看手机，嘴巴还在咀嚼。由于不锈钢盘嵌在木桶内，他玩手机不注意，以为，低头扒拉，不慎咬到木桶边缘。他咂了下嘴，啐的一声往地上吐了下。环顾周边，怕窘况被人看到。不过终有一疏，其窘况尽收于我眼，默默观察，但笑不语。他后头将这器皿组合，自个分离。以左手大指甲尖撬开，手端盘，扒拉饭菜，呼啦呼啦，吃得叫痛快爽快！
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追溯木桶饭历史，据传与刘邦和项羽有关。当年两军鏖战，楚军被困垓下，食材不多，接近断粮，主心骨项羽，水米未沾，麾下将士心如刀绞，就地取材，用木头做成木桶，放米肉食材烹调。但后来即便用木桶饭果腹，历史也未能改写，项羽仍旧乌江自刎，无颜见江东父老。是不是那会食物没有烹饪熟透，项羽阵前腹痛，自是不得而知。后头将士因为思念项羽，将士每年都以木桶饭加肉来纪念项羽，这木桶饭因而得以传播。
无从考证饮食传说，与历史典故，奇闻趣事捆绑一块，后辈传承怀念起来，自是接受顺畅容易。粽子屈原，便是极好之范例。
现在饮食需求快求便，按照古时将士那般古法烹调，借用当下科技往往可以实现，但在当下快节奏社会，考虑人工，物力，成本，旧木桶饭做法均难以普及。
符合新时代的木桶饭迎合时代特征便应运而生，苍蝇馆子大排档，经济实惠小炒店均有其影。菜名各有共性，厨师烹饪手法则各有千秋，主要还是以川湘家常，大众口味为主。食客
当有些人吃了盖浇饭之后便产生思辨，细究这木桶饭这本质上还是"盖浇饭"，店面往往会事先煮好一桶饭再用炒好的菜盖上。只不过不锈钢盘子底下嵌入圆形木桶，借此呼应招牌，装点好看。
往深层看，其实木桶，是一讨巧装饰用具。木桶使装饭不锈钢盘的单调性得到充分掩盖。堂倌烹好菜饭，套以木桶，完成器皿整合，双手呈递你面前，它赋予一种隐含的仪式。想必你于博物馆里曾见古人等级尊贵，十分笨重的餐具器皿，感叹巧夺天工，造型精细之余，自个却无福享受。但这回木桶，形神兼类似一微型器皿，这回作为消费者，见堂倌毕恭毕敬，端着托盘，木桶边上还有一碗例汤，你下意识里会联想，你是老爷地主，顾客上帝，身份感填补了之前不满足感，朵颐时，往往只是无察觉罢了。试想，如果直接将不锈钢盘子上来给你，再给你上副筷子，看似简单便捷，但内心深处，有种寒酸寡淡，打发人之感。
曾在木桶饭餐馆用餐，木桶饭饭菜聚在一起，米饭被菜汁浸软，往往有时米饭不够。时常看有些加饭者，双手端着木桶去添饭区。像是个御膳房的伙计，给皇帝帝食用御膳，味道食材或许不好，被退回去要求回炉重做。又好像演乞丐的群众演员入戏太深，连加饭都要时刻保持角色神态。随意联想，着实有趣。
某食客，边吃，边看手机，嘴巴还在咀嚼。由于不锈钢盘嵌在木桶内，他玩手机不注意，以为，低头扒拉，不慎咬到木桶边缘。他咂了下嘴，啐的一声往地上吐了下。环顾周边，怕窘况被人看到。不过终有一疏，其窘况尽收于我眼，默默观察，但笑不语。他后头将这器皿组合，自个分离。以左手大指甲尖撬开，手端盘，扒拉饭菜，呼啦呼啦，吃得叫痛快爽快！
