月子食谱---汤品

1.原味蔬菜汤:

改善便秘,促进伤口恢复

食材:

蔬菜类:黄豆芽、西兰花、彩椒、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西红柿、土豆、胡萝卜、玉米

肉类:猪展肉或鸡骨架

烹饪方法:

1、猪展肉洗净,放入姜片加水煮开,倒去血水洗净。

2、每次选取4种以上蔬菜,和焯过水的猪展肉或鸡骨架,煲成蔬菜汤饮用,可加少许盐调味,或者不加调料

顺产当天饮用,剖腹产次日饮用


2.通草排骨汤:

通草有疏通乳腺,促进产后泌乳

食材:通草(5-10克)、排骨500克、生姜三片

烹饪方法:

1、将排骨或扇骨洗净,放入姜片加水煮开,倒去血水洗净,待用;

2、砂煲中,放入氽过水的排骨或扇骨,加入通草与生姜片(3片),加入2000毫升左右的清水;

3、煲2个小时左右,加少许盐调味即可。

通草排骨汤建议产后一天一次,连喝三天,有助通乳腺,促进乳汁分泌。


3.山药莲子排骨汤

食材:新鲜铁棍山药1-2根、红莲子30克、扇骨或排骨500克、生姜3片;

烹饪方法:

1、将排骨或扇骨洗净,放入姜片加水煮开,倒去血水洗净,待用;

2、砂煲中,放入氽过水的排骨或扇骨,加入切段的山药和生姜片(3片),加入2000毫升左右的清水;

3、煲1.5个小时后,加入泡好的莲子,少许盐,再煲半小时即可。


4.花生猪脚汤:

泌乳后,为了乳汁更有营养,可每日中午进食猪脚汤,增加乳汁中的脂肪含量,让宝宝更有饱腹感。

食材:猪蹄2-3块、黑花生、姜3片

烹饪方法:

1、猪蹄洗净后,将表面的毛剃干净,斩块;

2、猪蹄放入锅中,放入姜片和月子米酒,加水煮开3-5分钟,捞出;

3、砂煲中,放入氽过水的猪蹄,加入姜片,加入2000毫升左右的清水;

4、煲1.5个小时后,加入黑花生,少许盐,再煲半小时即可。


5.木瓜花生鸡脚汤:

木瓜味甜性温,可促进乳汁分泌,增加母乳量

食材:半生熟木瓜1个、鸡脚6-8个、黑花生、姜3片、红枣2-3颗

烹饪方法:

1、鸡脚切去指甲洗净后,放入锅中加姜片加水煮开,捞出;

2、砂煲中,放入氽过水的鸡脚,加入姜片、黑花生和红枣,加入2000毫升左右的清水,水开后,煲1个小时左右;

3、放入切好的木瓜(去瓤、切大块),再煲半小时,加少许盐调味即可。


6.黑豆鲫鱼汤:

黑豆具有补肾益脾的功效,鲫鱼有促进乳汁分泌的作用,适合产妇饮用。

食材:鲫鱼一条或者鲩鱼半条、黑豆(小半碗)、姜3片

烹饪方法:

1、洗净宰好鲫鱼,抹干水分,热锅放油,下姜片,将鲫鱼煎至两面微黄出香气;

2、砂煲中,煮开清水2000毫升,放入煎好的鱼和姜片、再放入炒好的黑豆,煲2个小时,加盐调味即可。

以上是几款比较常喝的催乳汤品,其他类似的汤品还有:花生莲藕排骨汤、白萝卜鲫鱼汤、山药黑木耳排骨汤等,都可用类似方法烹饪即可。

后话:月子期间,我会把蛋白质含量较高的一餐放在中午,可以增加乳汁的营养,也有助于产妇的消化。喂奶的妈妈要少油少盐,多喝汤水才能保证产奶量,当奶牛的日子真不易啊!

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