想做一款甜蜜的面包，想实验液种发酵，于是在周三的晚上萌生了这个主意。
液种：
面粉 100G
水 100G
酵母 5G
混合后放入密封罐中放入冰箱冷藏12小时
面团：
面粉 200G
抹茶粉 5G
鸡蛋 50G
液种 200G
黄油 20G
白砂糖 40G
酵母 2G
揉成光滑面团后放置发酵2小时
将面团擀成长形，炼乳均匀抹在面饼上，撒满椰蓉，卷成长条，分割成等份小块，二次发酵1小时
上火210 下火200
烘烤15-18分钟
图片发自简书App
“煮妇”实验—抹茶椰蓉小面包
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