距离上一次吃方面已时隔几月之久。
记得，第一次吃方便面是在我读小学四年级时候，在这之前我都不知道世间竟然有如此令人垂涎欲滴的零食。在很长一段时间里方便面曾是我梦寐以前的零食，哪怕闻上一遍面汤的味道，都是满满的满足感。
因为住校，零花钱有了自由支配的权利，但每个礼拜只有两块钱，即使再好吃的零食也的精打细算很久才买来尝尝。
住校的时候每天要上晚自习，每天晚自习后校门口的小卖铺泡面的买零食的围得水泄不通，偶尔走到小卖铺闻着方便面味道忍不住的咽下口水。那时候一袋方便面的一块钱，相当于我半个礼拜的零花钱，开学很久也一直强忍着没有买来尝一次。
直到有一次，我哥给了我五块钱，（我哥是学校老师，哈哈，因为害怕不敢接近），我小心翼翼的把这五块钱叠好，藏在课桌兜里缝里，周五回家时候阔绰了一次，买了一袋带回家，小心翼翼地放书包里，生怕压碎。
回到家就迫不及待的拆开了，袋里只有一块四方形面饼和一小袋掺杂着盐和味精粉末的调料包。仔细研读了包装袋上的食用方法，一步步按照说明操作，取一只菜碗把面饼和调料包放进去，连袋底部的碎渣都全部倒进碗里，倒上热水瓶里热水，将包装袋撕开盖上，再取一只菜碗反扣上。因为热水瓶不太保温很久没有泡开，时隔一小会又忍不住拿下菜碗夹几根尝尝是否泡好，试了几次后还是未完全泡开，将就着连汤带面全部吃完了。
不知什么时候开始，学校流行把方便面干吃，隔着袋子把面饼捏碎，把调料包撒进去，再揪紧口袋使劲晃一晃，使调料附着在细碎的面渣上。方便面油炸的焦香，再配合掺杂着盐和味精的调料，简直是舌尖上的一种升华，吃到最后都不忘把袋子抖一抖，把剩下的一点点渣滓全部聚在一个角上，倒在嘴里，满满一口，吃完总有一种意犹未尽的感觉。
后来，期末考试拿了奖状回家，我妈在电话里问我想要什么奖励，我思索了一会，说：“给我买方便面，我想吃方便面”。腊月二十八那天，爸妈从佛山回来了，带了两箱桶装方便面，那会在乡下能吃上桶装方便面近乎奢侈，一直留着舍不得吃，弥足珍贵，放了很久才吃完。之后，家里买过不少方便面，再也吃不出那种味道。
到后来上高中，上大学，方便面尽管打上了垃圾食品后标签，但似乎还是成了最为普通的快餐食品，尤其是坐火车必备。在大学那会，大多数人因为懒得刷碗，泡面都是用水壶盖，将方便面袋子一面撕开一个口子，将调料包倒进去，注入开水，封上口子泡几分钟，吃完连带袋子和汤一同扔出去，免去刷碗后事，不少同学纷纷效仿，我也这样吃过几回，只是知道食品卡路里和防腐剂后我对方便面不再一如既往的青睐，放弃了大多数挑动味蕾的美食。
如今，看到网上流行的各种各样据说好吃的方便面，我也不大感兴趣，默默的看看而已，只是，偶尔饿意袭来依然还会想起曾经方便面的味道。
