周末兼职，通过中介联系到了促销咖啡，一开始也不知道是户外的，以为是商场里面。第一天到了三花国际大厦商场外面，原来产品是咖啡和红肠，咖啡是台湾老板搞过来的，这个人特别有意思，想说什么就说什么，很高情商，可谓是自来熟说话就像剧本一样，没有任何不好意思说的话，他是被一东北老板叫过来帮忙卖货的，因为口才好，本身又是台湾医药代表，所以带着自己的医药产品和越南猫屎咖啡就过来卖货了，他自称被哈尔滨人绑架过来了，哈哈。

他教我如何销售，就是摊位一米二以内的客人招呼试吃试喝，远了就不要管，喊话产品就可以了，一些年纪大老头老太一看就不会买，不要说太多，让他们自己看看就好了；看起来有经济能力的人和年轻人才是产品的目标客户，鼓励引导客人多买便宜促销，不要以批量价零售，因为买越多越便宜，不然大家都不会多买了，多说吉利话祝福吉祥话，即使不买也要祝福人家财富事业家庭好，多说好话，即使别人不买也会对你有印象，说不定下次就买了，或者别人也希望你好，而不会给你使绊子，或者故意捣乱了；做促销一定要丢下不值钱的面子，把促销这个人当成他本身，而不是你平时的形象，一定要豁的出去，给别人一个非常热情友好的形象，但对于捣乱的人也要及时制止，不容惯着纵着。

第一天周六人很少，到了晚上好不容易上来很多年轻人，但是基本上都是试吃试喝就走掉了，买红肠的人东北为主，他们习惯这口家乡味；咖啡我试喝了下，味道还不错的，浓郁爽口，回味悠长，三合一速溶咖啡，有原味和浓香，我本身平时不喝咖啡的，因为平时长痘痘闭口，所以现在不喝牛奶、咖啡、不吃甜食，所以对咖啡了解比较少，网上看了看，猫屎咖啡就是麝香猫自然筛选最甜最好吃的咖啡果，经过它胃发酵又整个的排出来的，风味更加独特，所以麝香猫充当的就是一个发酵场所。

咖啡喝着是很不错，但是喝咖啡一般是白领年轻人中年人去工作提神醒脑，老年人会少些，因为老年人本身就失眠睡不着觉，喝咖啡更兴奋失眠，而且老年人太会过省钱，基本上很少买这些小资产品；

哈尔滨红肠是黑龙江省非物质文化遗产呢，东北特色食品，说是苹果木熏香的，味道非常的鲜，不是咸是鲜，红肠肥瘦相间，2分肥8分瘦，好吃不腻，冰箱可以保存3个月，常温1个月，阴凉处3周吧，熟食，可以切切可以当下酒菜招待客人，鲜香可口；搭配泡面，烤肉生菜卷饼，披萨，炒饭，沙拉，火锅，麻辣烫，冒菜，饭团寿司，热狗汉堡，红肠百叶丝，青椒炒红肠，鸡蛋黄瓜胡萝卜，电饭煲闷饭，煲仔饭加点玉米、豌豆、胡萝卜；配大蒜苗，青椒红椒煸炒；烤红肠；辣椒黄瓜炒红肠；加进汉堡或者土豆丝卷饼；包菜粉丝炒红肠；青椒木耳炒红肠；脆笋黑椒炒红肠；哈尔滨红肠土豆片；回锅老干妈炒红肠；红肠炒面焖面，大葱辣椒炒炒等等…

浙江杭州这边人不习惯这口东北味红肠，去华景北苑做促销，他们基本都说吃不惯熏肠；之前在台州时他们本地人老人也是口味清淡，在吃的方便极度节省，水煮大白菜，生菜和冬瓜，有点油就可以；和我们北方人很不一样，我们在吃的方面比较舍得花钱，口味比较重，盐油调料会比较丰富，他们浙江基本就盐和菜肉本身的味道，所以这个产品确实不太适合的，好幸杭州很多外地人，总有人能接受这个味道，不然哈尔滨老哥的红肠是卖不出去了，他带来了红肠，儿童肠，盘肠和风干肠，红肠有肥肉丁；儿童肠全瘦肉；盘肠出口俄罗斯，除了猪肉还有点鸡肉，口感软点，口感适中，没有红肠味道那样太鲜了；风干肠像牛肉干一样比较硬，更加鲜香，据说这些肠是2斤多出一斤肠。

第一天促销280元，第二天548元，摊位费第一天600多呢，第二天300多，这促销也就是玩玩，天冷下雨人都不出来，加上年轻人喜欢商场里买东西，老年人比较抠门，产品不太适合市场需求，所以比较惨淡了，但是重要的还是客流量太少，总共30左右个摊位，大家都很惨淡，所以着实被组织展会的人给坑了，既没有提前宣传，又下雨天气阴冷；加上年轻人都去上班或者网购，年轻人一般不来这种摊，因为看起来不是很美观像脏乱差的菜肉场比较乱；有卖肉的和海鲜的味道又比较复杂；体验感没有大商场一站式的好还齐全，卖东西的都是年长的，所以年轻人不太喜欢来，不喜欢和老年人砍价和买老年人卖的产品。现在摆摊确实不容易啊，越来越感受到以后卖产品会更加难，因为淘特和拼多多还有美团优选这种平台产品价格实在太低了，物流又方便，现在老年人也开始网购了，小摊小贩再想赚点钱可太难了，除非产品新奇特体验感好，而且价格比网上卖没大差；以后赚钱主要还是找客户需求再去做而不是自己想做什么，因为没有人会为你的想法买单，只会为自己的需求掏钱。