关于水的秘密

1.在什么情况下人才喝纯净水?

除非在没有洁净天然水的特殊情况下,为了活命才不得不暂时喝。因为长期喝纯净水会出现缺钙等问题,危害健康。“水至清则无鱼”,长期用毫无营养的纯净水养鱼,鱼也会死掉。

2.中国为什么是全球最大的纯净水消费国?

中国在快速发展工业时期,一些工业最发达地区“先污染,后治理”,使许多饮用水水源被污染,许多江河湖泊水库的水不能直接饮用,且自来水厂的输水管道系统易产生二次污染,难以保证饮用水的安全。而矿泉水量少价高,又难以满足需求,于是纯净水在中国迅速发展。

纯净水生产企业往往在城市就地取用自来水为原水,低成本大量生产瓶装和桶装纯净水以供应市场。由于中国的水盲比文盲多,许多消费者不能区分水的种类,把瓶装水都看成矿泉水、看成好水。纯净水烧开不结垢,许多人就认为纯净水比矿泉水好,步入长期饮用纯净水的误区,与此同时也就朝着缺钙、骨质疏松和心脑血管病高发的方向步步挺进。

事实上,纯净水不仅不能给人体补充矿物质,还会把人体内的矿物质带走,长期饮用纯净水,会导致人体的矿物质匮缺,就需要口服补钙药。

3.欧洲等发达国家的人常喝纯净水吗?为什么?

他们在日常生活中几乎不喝纯净水,因为他们知道纯净水是给锅炉和汽车水箱等机器喝的。纯净水是最软的水,几乎不含有钙镁盐类,高温不会形成沉淀不会结垢,有利于机器散热、降温。因此用纯净水来冷却机器的高温部件是科学的,况且机器是钢铁等金属做的,没有生命,不用补充钙镁等益生矿物和维生素。事实上,纯净水就是为了防止蒸汽机锅炉的钢铁腔体结垢而制造的。后来,为了提高化学化验的准确度,也需要使用纯净水作为母液。

4.什么是矿物质水?

所谓饮用矿物质水,是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。一般以城市自来水水源为原料,再经过纯浄化加工,添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。

5.矿物质水对人体有好处吗?

矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁等食品添加剂,不会改变原来倾向酸性的特质,有的厂商添加了偏碱性的矿物质使水变为弱碱性,但无论是偏酸性或偏碱性,都是非常微弱的,基本影响不了身体本身的缓冲体系。厂商添加在矿物质水中的矿物质含量不高,一般仅能起到调节口感的作用,基本上都起不到补充营养的作用,当然也都影响不了身体的酸碱平衡,所以靠饮用矿物质水来补充身体所需的元素也是不合理的。央视在《每周质量报告》栏目瓶装水质量调查节目中也明确指出,矿物质水的商业价值大于实际意义,多半是概念炒作。

6.果汁和牛奶中的钙镁矿物质容易被人体吸收吗?

比固体食物中的钙镁矿物质容易吸收。有些果汁和牛奶饮料矿物质含量较高,人体从中也可以吸收到一定的矿物质。

不过,果汁饮料往往糖分过高,今日中国,因糖类摄入过多,患糖尿病或者有患糖尿病倾向的人越来越多,这些人不宜多喝果汁。牛奶的蛋白和脂肪含量往往较高,血脂高和尿酸高的人不宜多喝。最安全健康的补充矿物质的方式就是饮用硬度高的矿泉水。矿泉水不仅有利于补充矿物质,还有利于减肥降脂、预防和缓解糖尿病。

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