威海有什么特产
一、海洋馈赠：海产品类特产丰富多样
1. 威海地处山东半岛东端，三面环海，拥有长达986公里的海岸线，是中国重要的渔业基地之一。得益于洁净的海水和适宜的水温，当地出产的海产品品质上乘，种类繁多，成为最具代表性的特产类别。其中，刺参（即仿刺参）尤为突出，威海是国家地理标志产品“威海刺参”的核心产区，年产量占全国总量的15%以上。其肉质厚实、营养丰富，富含多种氨基酸与活性物质，被广泛用于高端滋补品市场。2. 鱿鱼制品也是威海的重要特产，尤以风干鱿鱼丝和烤鱿鱼片最为知名，加工工艺成熟，口感韧劲十足，便于携带与保存。3. 此外，蜢子虾酱作为传统发酵食品，在胶东地区已有百年历史，采用新鲜蜢子虾加盐腌制发酵而成，味道咸鲜浓郁，是当地人佐餐的经典调味品。4. 海带产量同样位居全国前列，威海所产海带碘含量适中、质地柔韧，不仅供应国内市场，还大量出口日韩等国。
二、水果佳品：无花果与苹果的黄金产区
1. 威海是中国最大的无花果生产基地，荣成市被誉为“中国无花果之乡”，种植面积超过3万亩，年产量达4万吨，占全国总产量的60%以上。2. 当地气候温和湿润，土壤疏松肥沃，特别适合无花果生长，主要品种包括青皮、布兰瑞克等，果实个大饱满、甜度高、纤维少，可鲜食也可加工成果干、果酱或茶饮。3. 无花果干是威海广受欢迎的伴手礼之一，经过自然晾晒或低温烘干，保留了原果的营养成分，富含膳食纤维与多酚类物质，具有良好的消化辅助功能。4. 除了无花果，威海还是优质苹果的重要产区，尤其是文登区和乳山市出产的红富士苹果，果形端正、色泽艳丽、糖度普遍在14%以上，得益于昼夜温差大和充足的光照条件，果实脆甜多汁，多次荣获国家级农产品金奖。5. 这些水果不仅在当地市场畅销，也通过电商平台销往全国各地，形成完整的产业链条。
三、工艺传承：海草房文创与贝雕艺术
1. 威海特有的传统民居——海草房，是以近海生长的大叶藻为屋顶材料建造而成，具有冬暖夏凉、百年不腐的特点，主要分布在荣成市的宁津街道和东楮岛村等地。2. 虽然海草房本身不可携带，但以此为灵感开发的微缩模型、手绘明信片、木质摆件等文创产品已成为热门旅游纪念品，兼具文化价值与收藏意义。3. 另一项非物质文化遗产是贝雕工艺，威海贝雕始于上世纪50年代，利用本地丰富的贝壳资源，如鲍鱼壳、扇贝壳、珍珠母等，经切割、打磨、镶嵌等数十道工序制成精美工艺品。4. 成品题材涵盖海洋生物、山水风景、神话传说等，细节精致，光泽温润，部分高端作品被选作国礼赠送给外国政要。5. 目前，多家贝雕工坊已实现产业化运营，并开设体验课程，推动传统技艺的活态传承。这些工艺品不仅是地方文化的象征，也成为具有辨识度的城市名片。
四、饮品与加工食品的独特风味
1. 威海的特产不仅限于初级农产品，还包括一系列深加工食品与特色饮品。其中，鲅鱼水饺是极具代表性的地方美食，选用新鲜鲅鱼去骨取肉，配以韭菜调馅，皮薄馅大、汤汁丰盈，多家本地品牌已将其标准化生产并推向全国市场。2. 另一款受欢迎的加工品是即食海参加工系列，包括即食刺参、速发海参等，采用现代杀菌与保鲜技术，开袋即可食用，极大提升了消费便利性。3. 在饮品方面，威海近年来发展起小型精品葡萄酒庄产业，尤以威豪葡萄酿酒公司为代表，依托沿海沙壤土质与海洋性气候，种植赤霞珠、霞多丽等品种，酿出的葡萄酒果香浓郁、单宁柔和，屡获国际奖项。4. 同时，以无花果为原料的果酒、酵素饮品也逐渐兴起，填补了健康轻饮市场的空白。5. 这些产品既延续了自然资源优势，又融合现代食品科技，展现出威海特产从传统向创新转型的趋势。
