摘蒜苔

  三月，正是大蒜长蒜薹的季节，大蒜憋足了劲生长了半年，等待着的就是这一天。它像极了一位母亲怀胎十月，等待着便是分娩的日子。

  轻轻划开大蒜的腹部，取出蒜薹，它或粗或细，位长短相差无几，十分鲜嫩，少有不慎便会中断，它们整整齐齐地生长在田间，在风中摇摆着，像在欢迎人们去摘它们。

  蒜薹有多种做法，但我最爱的便是腊肉炒蒜薹，腊肉的香搭配上蒜薹的清甜，真使人胃口大开。

由于是收获蒜薹的旺季，这几日里一直在田间忙碌，有时要忙到深夜，躺在床上久久无眠，大脑难免开始胡思乱想起来。