今天我们聊聊鸡蛋。其实动物的蛋跟植物的种子一样都是最有营养的，因为它是一个物种传宗接代的物质基础。所以人要吃谷子吃饭吃蛋。
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一天一个鸡蛋，消耗大的可以吃两个三个。胆囊炎的可以酌情注意。中医鸡蛋入药的处方太多了，黄连阿胶汤、半夏苦酒汤、百合鸡子汤、大定风珠等等，都是取鸡蛋的养阴作用，而且它是血肉有情之品，养阴补精血。
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所以有说搞健美的人一天吃一盆鸡蛋，这个对肾脏负担太重了，但也由此可见鸡蛋的营养中西中西医都肯定。
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从中医角度认识鸡蛋的营养
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