食材：去皮南瓜100克，干银耳，干虾仁各5克，葱花、花椒粉，盐，鸡精，植物油各适量。
做法：1干银耳用清水泡发，摘洗干净，撕成小朵，南瓜去子，洗净，切块，干虾仁用水泡发，备用。
2汤锅放置火上，倒入适量植物油，待油烧至七分热时，加葱花，花椒粉炒香，再放入南瓜块，银耳和虾仁翻炒均匀。
3加适量清水煮至南瓜软烂，用盐和鸡精调味。
降糖、促消化的银耳南瓜汤
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