出差回来，接娃放学，吃完晚饭，屁颠屁颠儿的去上我人生的第一节咖啡课，手冲咖啡️
晚上是有个赵老师上的课，帅～而且爱笑～不错的，谁不喜欢看好看的人儿呢
一堂课三个同学，简单阐述了咖啡的背景，和手冲咖啡的基本准备和注意事项
咖啡的味道有三个阶段，第一阶段是花的味道，第二阶段是坚果的味道，第三阶段是烟熏的味道
影响这三个味道的原因很多，例如，磨粉度，水温，冲水度和量，时间等等
还记得第一步是将手冲纸放上去，热水侵湿，让纸和漏杯充分贴合
第二步就是闷蒸，从小往外打圈，水流中速，时间为咖啡量的两杯，水量同上
第三步就是萃取关键的一步了，手抬高，从内往外，再从外往内，水流中速，时间为一分钟，水量为一半一下，这一步直接影响整杯咖啡的口感哦
第四步是水流快速，20秒左右，手饰抬高，水量一半
第五步是混合搅拌咖啡壶的咖啡️，充分融合
第六步，喝，自己其实更喜欢加奶的感觉呢
好了，就这些吧，其实我能感受到今晚课程老师虽然没有大师级的经验，但重在用心和诚意，继续加油吧
图片发自简书App
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