
晓寒轻透窗纱,腊梅暗吐香盈户。
案头清供,粥温烟袅,纸钱飞处。
遥思亲旧,音容宛在,梦魂难驻。
叹时光荏苒,
岁华催老,
空留得、祈波万千缕。
岁暮渐生春信,
望人间、待开新曙。
愿家山晏,亲朋康泰,病魔远去。
盼神州地,风调雨顺,嘉禾满亩。
期明朝、共饮屠苏酒暖,
笑谈朝夕今古。

腊八节,节期在每年农历的十二月初八,是中国传统节日之一。“腊”指农历十二月,而“八”与祭祀有关,表示祭祀的日子,其起源与古代中国的农业社会紧密相连。从先秦起,人们今日进行年终祭祀,以感谢神灵和祖先的庇佑,并祈求来年的丰收和吉祥。这项活动,开始并无固定日期,但随着时间的推移,逐渐融入了更多的文化元素和宗教色彩,就有了固定的日期。农历十二月被称为“腊月”,因此这个节日也就被称为“腊八节”。

后来,随着佛教传入中国,腊八节也与佛教的佛成道日相结合,成为佛教的重要节日之一。相传,佛教的创始人释迦牟尼在腊月八日悟道成佛。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。

腊八节的一些主要习俗:
01)喝腊八粥:这是腊八节最核心的习俗。腊八粥又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等,是一种由多样食材熬制而成的粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。南宋文人周密撰《武林旧事》说:用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。《燕京岁时记》里则称腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染。
02)祭祀祖先:部分地区会举行祭祖仪式,表达对先人的怀念。
03)腌腊八蒜:北方一些地方会在腊八这天腌制大蒜,寓意算账(谐音)。
04)送腊八饭:有些地区会将腊八粥送给邻里或亲友,象征分享福气。
05)煮五豆:有些地方过腊八煮粥,不称腊八粥,而叫做煮五豆,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些雀儿头,和米、豆(五种豆子)同煮。据说,腊八人们吃了雀儿头,麻雀头痛,来年不危害庄稼。煮的这种五豆,除了自食,也赠亲邻。
06)腊八面:我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
07)腊八豆腐:腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。

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