
端午节前,同事小红发愤图强,主动向金阿姨学做菜。
问她为啥想学?
小红讲:总归要学的。
介绍一下,小红不是小同事,和金阿姨年纪差不多。但是家里一直有老人帮忙做饭,这么多年一直轮不到她下厨房。
小红讲:老人总归要离开的,不会一直帮我做饭的,再讲孩子大了,找对象了,我做老人了,一直不会做饭不行啊!
旁边的小兰讲:我就不学,为啥不能让老公学!我们家要么爸妈烧饭,要么老公做饭,反正我不会,也不学。
小红讲:老公会的,他比我先学会。但是我还是想学几道拿手菜。不是都说,妈妈的味道就是家的味道。以后孩子长大了,妈妈的味道一样也没有,我这当妈的多失败!现在有金阿姨这样的大厨在身边,我要抓紧时间学个几道拿手菜。
我讲:小红啊,你这个学习态度,要表扬!我就教你几道简单易行的家常菜,不麻烦的那种,但是又要味道好,孩子爱吃的。
小红讲:快教我,端午节马上就学做了试试。
端午节前的那天,一共教了小红十道菜。大概是:茄汁罗沼虾、椒盐基围虾、南乳空心菜、咸蛋黄蒸肉饼、珍珠肉丸、咸蛋黄酿肉糜、青椒塞肉、田螺塞肉、番茄牛腩汤、葱椒鳜鱼 。
我口述,小红实录,关键细节还作了特别标注,全部电脑打字一一记录下来。基本把十道菜的操作过程弄清楚了。
我讲,今天就教这些,等你把这十道菜全部做一遍,做会了,再教你十道难度大一点的。反正学会了这十道菜,基本就能应付日常所需,甚至可以请客了!
小红说,接下来有个同学聚餐,大家讲好了,老是上饭店没意思,这次换个花样,每人带两个自己制作的小菜去。一开始我还蛮发愁的,因为我不会做饭啊,后来一想,我有金阿姨啊,我现学现卖,肯定不会坍台!
就是,我教你两个好做又出彩的菜,保证惊艳。比如咸蛋黄酿肉糜。发效果图给小红看,小红拍手称好,说这个太赞了!就做这个。
还有一个菜么,做个番茄牛腩,或者肉饼子清蒸六月黄。这两个菜对你这厨房小白来说,都是简便易行。
小红一听,摩拳擦掌,讲:这下我定心了!同学肯定诧异,以为我作弊了!
昨天,小红向我交作业,发来了一张成品图。清清爽爽的三菜一汤:茄汁罗沼虾、南乳空心菜、咸蛋黄蒸肉饼、番茄牛腩汤。真的色香味形俱佳,狠狠表扬了她。
小红说我是彩虹屁,存心鼓励她,还说,是你这个师父教的好!
我讲,跟我学做菜的人多了,你这个悟性,真真难得!果然聪明人弄啥像啥!
小红讲:其实做饭也很开心的,一桌菜做好,自己看看也赏心悦目,还得到了家里人的一致赞扬,全部光盘,真的很有成就感,下个双休日,我要继续学做菜!