很多时候,我们总是相信眼睛看到的,其实有些内在本质,需要用心体会,才能发现其根本。
第一眼看到这款茶,我以为是花茶,向师傅问其名,得知名为“春芽”,生普中的一种,来自易武刮风寨,具有很强的消炎作用,肠胃不好的人,应少喝。
一听是刮风寨的生普,我以为汤色、滋味不会有什么新花样,而且属于芽制作的茶,我估计茶气不会很强。
师傅用紫砂壶冲泡它,温杯洁具---细水缓注水---快速出汤,师傅熟练的冲泡茶,就在师傅出汤的那一刹那,我有点震惊,汤色如青酒,和我以前喝过的生普完全不同。我心中假想:“也许茶水比例不对,也许这茶就是清茶的味道。”
师傅分茶,我轻轻端起品茗杯,一股浓浓的青草香扑鼻而来,深吸一口气,能感知到太阳的味道,师傅说:“若选用玻璃杯冲泡,青草味会更浓,因为紫砂壶冲泡会吸附走一部分青草味。”我小抿一口,青草味在口中回旋,犹如一位青涩的小姑娘在我的口中躲猫猫。这完全打破了我之前的假设。从第三泡开始,会有淡淡地苦涩感,浓厚的茶气渐渐凸显,大家陆续会有打嗝的反应。到八九泡时,茶味会慢慢变甜,喉间甘甜舒爽。这种由苦涩到甜的特点还是表现出了生普的原有特色。
别看此茶是芽制作的,还真不能小视,它不但滋味独特,泡开后,叶底也同样独特,就像孙悟空自我复制真身,我根本分不出它最初的真身。这款茶完全颠覆了我对生普的认识,你有没有被震撼呢?
生活有时也是如此,不要太相信自己的眼睛,因为有时眼见不以为真,还是多用心去感知,随着心的感觉走,才不会辜负自己的人生,错过一些美好的事物。