和孩子们一起度过“申时茶”的下午

齐帆齐进阶营1450字,145篇242897字

在我所有的专业里面,有一项就是“茶艺”培训。

跟瑜伽比起来,学习和研究茶艺的时间会少很多,但是对茶的爱却跟瑜伽一样分毫不减!

总觉得自己太过多情,一会儿茶,一会儿瑜伽,一会儿写作,频道不停的切换,所以乐此不疲,乏味的人生被过成了快乐。


无情不似多情苦,一寸还成千万缕”。一首情诗在我这里就是一首表达内心轨迹的写照。

今天的茶艺课程因为都是初高中的孩子,所以感觉很不一样。

也许天性使然,我喜欢所有美好的东西,这些孩子都是我暑期青少年瑜伽班的孩子,所以已经慢慢熟识。

给她们讲茶,更像聊天。

而且是给自己家的孩子聊天。她们纯洁的笑容,干净的脸庞,纤细的手指,让我在讲茶的同时,仿佛回到了自己的少年!

茶起源于远古时期的神农,从“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”开始,“再到唐代茶的食用,宋代茶的饮用……”。

从陆羽的《茶经》里面,每种茶的基本辨别再到六大茶类的区分。

云里雾里,我也不知道都讲的什么,对待自己的孩子就是只要会的就无所不讲……

从茶席的干泡台摆设,到常规的盖碗泡法,到每种茶具的名字和用法。

泡好一杯“申时茶”的意义,不仅仅在于茶的功效:提神、抗癌、排毒、清理体内垃圾和毒素、补充多种维生素、增强免疫力等等。

用盖碗一道茶的基本步骤分为:

清洗茶具、调整温度、闻取干香、洗茶、闻取湿香、分茶、品茗…


孩子们辨别着干茶和湿茶茶的香味,第一道茶是被称为国礼的“西湖龙井”,我问她们这是什么香味。

孩子们想了半天,颂远说:“像炒坚果的味道。”

“对,什么坚果呢?像不像炒豆子的香味,在专业术语里面叫‘油煎蚕豆像香’。”

“对对,就是这个香味。”洋洋说。

“绿茶适合的水温是75度左右,来现在 我们泡茶、品茶。”

“嗯,好喝。”

孩子们异口同声的说。

“下面这款茶是白茶,名字叫‘白牡丹’,一牙芽两叶,形似牡丹而得名,来,闻一下干香。”

孩子们接过盖碗依次递给下一位。

“告诉我这是什么味道?”

“很熟悉,嗯,形容不出来。”欣怡说。

“有没有感觉出来阳光的味道,比如我们晒完被子后就会有这种味道,也就是日光烘干的味道,还有呢,煮熟玉米的味道,在专业术语里面叫‘毫香’。”我引导孩子们尽情的想象,她们沉浸在白茶独特的芳香里。

接下来品茶。


“哇,好甜啊,真的没有想到白茶这么甘甜!”洋洋和柔柔姐妹两个不约而同的说。

“喝完茶,我们闻下杯底香。”

“老师,有花的香味耶。”美美说。

“是的,杯底香里面就是这款茶的后味。白茶素有一年茶,三年药,七年茶只称号。咱们现在喝的我存放的两年的白牡丹,存放的越久,泡出来的颜色会越深,味道也会更甜。但是也有人只喜欢新茶,新茶里面会有清香和类似绿茶的清爽味。”我说。

接下来孩子们自己演示泡茶的过程,颂远和柔柔被烫的直呲牙,我在一旁给她们纠正指导。

洋洋性格比较慢,坐在那里蛮有范的。

身体微微前倾,沉肩坠肘,脊背中正,记得两个肩膀的高度一定不要歪头歪肩。中国的‘中’字讲究的就是不偏不倚,做人也是一样的,要堂堂正正……”国学和礼仪不忘穿插其中。


两个多小时的课不知不觉就上完了,我们像开始的时候一样调息冥想:

慢慢的吸气,感受的气息缓缓的经由鼻腔、咽喉、肺部到达腹部。
缓缓的呼气,把身体内所有的不安、焦虑、二氧化碳统统呼出体外。
舌抵上腭,虚灵顶天。
从脚趾开始到双腿,一个部位一个部位慢慢的放松……
放松的感觉来到下腰背,上腰背也在放松,双肩、手臂、十根手指放松,眉心放松,不断舒展我们的眉心轮,它是我们灵性的居所,当我们眉头紧皱,灵性就会自动关闭……

每一个正值青春的女孩都是有着如水一样的灵动和悟性。一杯茶得芬芳里,这个夏日的烦恼一扫而光。

每一个与茶相伴的日子,灵魂找到归宿,日子不再虚度!

我是志丹,十几年资深瑜伽老师、身心疗愈私教导师、茶艺培训师。同时也是业余作家、三个孩子的妈妈、爱写诗、爱做梦的80后!

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