纯净素食｜全素包子

        500克面粉，放5克酵母（加30度温水，将酵母转圈搅拌，促进融化）面粉和酵母的比例是100:1g，500克面粉用250克水，开始揉面，把面团放入盆盖上盖子，一个多小时就会发酵好。

发好的面
把6颗油菜，半根杏鲍菇，适量金针菇用开水烫三分钟，撰干水分备用（切碎后就不用撰水分），直接拌馅，馅不干。
主料

胡萝卜，大豆蛋白切碎，锅里加油烧热炒香。

将烫好的油菜，杏鲍菇，金针菇剁碎放到炒好的胡萝卜蛋白馅里，放四调羹油，把馅调散拌匀，锁住水分。加适量盐，蔬菜粉，一调羹香油，两调羹生抽拌匀。

揉发好的面没有气泡，做好剂子，放锅里凉水直接蒸20分钟。
20分钟的样子，宣软白胖胖的，水分充足，香甜好吃！
主要是发面

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